European Stock-Index Futures Climb Before German Data – Bloomberg

European Stock-Index Futures Climb Before German Data – Bloomberg.

 

Craft Beer and Chocolate? Oh yeah!

Beer ‘n’ Chocolate : : :

Vino & Vintage

Move over wine…chocolate has a new friend!

We all have probably heard or experienced the latest Craft Beer craze. Well, it’s now gone to a whole new level! Wine and Food pairing classes may be easy to find, but thanks to 2 Chicks with Chocolate, you can now experience one of the first and only “Craft Beer and Chocolate Pairing” classes! That’s right…beer!

We recently teamed up with Yo Philly Foodies who were invited to check out 2 Chicks with Chocolate‘s brand new class and asked us to tag along. (To read their review: Click Here.) A little skeptical at first and feeling out of our element, we couldn’t help but be intrigued. An hour and a half later, we surprised ourselves at just how much we enjoyed the right beer and chocolate combination.

Instructor Tara Nurin lead us on a casual, fun, informative, and tasty tasting…

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Coniglio {ruspante} glassato al miele con pere broccoline

Honey glazed Rabbit : : :

laGreg

coniglio glassato al miele con pere broccoline

(scroll down for english version)

E queste? Fa mio marito scovando queste pere mignon nella fruttiera tra kiwi e mandarini.

Pere broccoline!Rispondo io. Le ho comprate stamattina al biologico e crescono senza saperlo a pochi chilometri da casa nostra.

Delle sconosciute fino a quel momento, a me ma credo anche a molti di voi tanto da meritare l’appellativo di frutto dimenticato. Scopro che sono cugine delle più note pere volpine, alla quale il vicino borgo medioevale di Brisighella dedica nel mese di novembre una sagra, dalle quali si distinguono per la loro forma a fiaschietto.

Chissà perché questo nome buffo! Forse perché la loro polpa è soda e croccante come quella di un broccolo tanto da essere consumate cotte (potete anche provare a morderle ma rischiate di lasciarci un dente come ho fatto io).

Ed ora come le mangiamo? La prima idea che mi balza in testa è di cuocerle nel vino rosso e di servirle con un fumante zabaione…

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Rossana Gaja, la psicoenologa di casa Gaja

GAJA

European Stocks Drop With Oil as Yen Touches 4-Month Low – Bloomberg

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European Stock-Index Futures Drop Before U.S. Retail Data – Bloomberg

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Top 35 Tech Gifts for 2013: ‘Tis the Season – Bloomberg

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European Stock-Index Futures Drop; KBC Groep May Move – Bloomberg

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torta di zucca e amaretti

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cucina e cantina | Le Langhe tra ricette e fotografia

Mi ripeto, io adoro l’autunno: i frutti, i colori, i paesaggi e i profumi. la zucca è una di quelle cose che fa diventare il mio autunno speciale e la ricetta della torta di zucca e amaretti è decisamente la regina della mia cucina.

Questa ricetta è un elaborazione della ricetta che faceva mia nonna quando ero piccolina, io sono sempre stata un’amante di questo frutto/ verdura e per mia fortuna ogni anno ne ho sempre alcune a disposizione, io solitamente uso la varietà  Tromba di Albenga, perfetta non solo per questa torta ma anche per produrre biscotti e vellutate.

ma vediamo come fare questa ricetta davvero semplice e saporita a base di zucca.

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