Carbonara con carciofi e speck

UNA FRANCIACORTINA IN CUCINA

Innanzitutto…buon anno!

Questo è il primo post del 2014 e giusto per mantenere lo stile  al quale sono, e soprattutto, siete abituati vi propongo uno spaghettone.

Qualcuno di certo potrebbe aver da ridire sulla scelta della ricetta che non è proprio leggera. Dopo le feste tutti si ritrovano un paio di chiletti di troppo e con essi anche il buon proposito (ed è quello che va per la maggiore per l’anno nuovo, qualsiasi anno sia!) di  mettersi a dieta, riprendendo (sempre che ci fossero :-)) abitudini alimentari e uno stile di vita più sani.

Probabilmente molti hanno una forza di volontà maggiore (per queste cose) rispetto a me (tanto di cappello e plauso) ma nella mia personalissima esperienza restano solo i buoni propositi: parole sussurrate al vento che in realtà volano lontano in men che non si dica, appena in tempo per mettermi ai fornelli.

carbonara carciofi e speck 3

Ora vi scrivo la ricetta…

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