MILLEFOGLIE DI SALMONE E CARCIOFI

Piatticoitacchi

Se Piatticoitacchi fosse una donna vera e non il mio alter ego della fantasia, si rifiuterebbe di mettersi a dieta. Certo, essendo lei un personaggio della fantasia, vivrebbe in un modo senza calorie e senza grassi aggiunti, dove tutto è concesso, senza subirne le conseguenze, perlomeno in fatto di cibo. Purtroppo, il mondo di Angiola non appartiene a questo regno magico ed è dovuta correre ai ripari dagli stravizi della tavola, di cui spesso ama godere. Ma andiamo con ordine: da 15 giorni, oramai, ho iniziato la dieta e anche Piatticoitacchi si è dovuta adeguare, almeno in parte. Fare una dieta, però, non vuol dire mangiare necessariamente male e questo è un sacrosanto diritto. Naturalmente su alcune regole auree non si può transigere: la disciplina e il rigore sono elementi fondamentali per poter raggiungere l’obiettivo e poter creare delle buone abitudini. Una dieta è pressoché come affrontare un video-game, composto da…

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