filetto di maiale alle erbe

cucina e cantina | Le Langhe tra ricette e fotografia

Casa nuova luce nuova! ecco la prima ricetta uscita fuori dalla cucina della nuova “casetta”, un bel filetto di maiale alle erbe aromatiche, un’idea semplice e veloce ma soprattutto decisamente low  cost perfetta anche per una cena più elegante, magari accompagnata da patate e carote al forno.

Io ho deciso di accompagnare questo piatto ad una semplice salsa al curry saporita che si accosta perfettamente a carni poco gustose come pollo, tacchino e ovviamente maiale.

Adesso che sono nella nuova casa abbiamo un fantastico angolo con le erbe aromatiche, sono belle e rigogliose e non vedo l’ora di usarle nelle mie ricette, per l’orto invece credo che ne parleremo più avanti, per ora il tempo e troppo poco per farne uno tutto nostro, ma speriamo almeno per il prossimo anno di avere anche noi il nostro piccolo orticello.

Da oggi torno ai fornelli e vi faccio fare un giro virtuale nella nuova…

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