Tortini al limone

Marilena in the kitchen "old fashioned recipes"

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Questi profumati limoni arrivano dall’incatevole mare di Sperlonga (LT), il loro profumo ci ha accompagnato per tutto il viaggio…… gli agrumi riescono a conservare tutta la magia del caldo sole, regalandoci poi quel gusto e quella genuinuità unici. Anche l’albero del mio adorato Papà, nella mia Puglia, continua inesorabilmente a fare limoni…….. ma io sono troppo lontana per poterli assaporare come un tempo….. Nella preparazione di questi Tortini, c’è tutta la nostalgia che un ricordo olfattivo è capace di rievocare, ragion per cui, sono riusciti un vero capolavoro.

Ingredienti:

– 2 limoni grandi non trattati, il succo e la scorza grattugiata
– 250 gr di burro bio di soia
– 4 uova fresche
– 400 gr di farina per dolci bio
– 200 gr di zucchero di canna
– 1 pizzico di sale
– 1 bustina di lievito Paneangeli
– 100 gr di zucchero a velo vanigliato

Procedimento:

Lavorare il…

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