Cena dell’Alleanza con Franciacorta all’Osteria Grand Hotel di Milano il 21 maggio

must try…

Una Franciacortina in Cucina

E’ ormai diventata una consuetudine “scaldare gli animi” ed anticipare ogni Festival Franciacorta itinerante con una Cena dell’Alleanza in una delle Osteria aderenti al circuito di Slow Food. Avvicinandosi quindi la data dell’evento, che si svolgerà a Milano il 26 maggio  nei Chiostri del Museo della Scienza e della Tecnologia (la prossima settimana ve ne scriverò più dettagliatamente), non poteva esser lontana una cena con un menu tutto abbinato a Franciacorta.

La serata si terrà mercoledì 21 maggio presso l’Osteria Grand Hotel, Via Ascanio Sforza 75 a Milano.

Osteria Grand Hotel MIlano

Siete curiosi di conoscere il menu? Et voilà!

Flan di asparagi con fonduta di Castelmagno

con Castelveder Franciacorta Extra Brut 

Scialatielli con alici, pomodoro fresco e finocchietto selvatico

con Monte Rossa Franciacorta Brut 

Filetto di ricciola su macedonia di verdure al wok

con Le Quattro Terre Franciacorta Satèn

Meringhe con panna montata e fragole di Tortona

I produttori coinvolti:
Il castelmagno d’alpeggio…

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