Tortino rustico con zucca, lardo e cavolo cappuccio

Parole di Gusto

Con il bellissimo sole di questi giorni e le alte temperature sembra quasi impossibile pensare che nel week-end alle porte ci saranno temporali a non finire e pioggia a catinelle. Per me non cambierà molto, lavorerò senza sosta purtroppo… ma temo che il meteo porterà a variare qualche programma per alcuni di voi 😦 .

Se siete in zona Franciacorta ricordo nuovamente che saranno più di quaranta le cantine aperte al pubblico per visite e degustazioni (occasione da non perdere direi, ma ricordate di farvi un programma e prenotare la vostra visita con anticipo!); per chi invece decide di restare a casa ho pensato ad una ricetta ideale per una cena in compagnia.

Per preparare sei tortini rustici con zucca, lardo e cavolo cappuccio vi servirà:

1 rotolo di pasta sfoglia

160 gr di zucca pulita

100 gr di patate

2 cucchiai di olio Extravergine di oliva

10 gr di…

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