Fagottini alle fragole al forno con salsa allo yogurt al limone e vaniglia

cucina e cantina | Le Langhe tra ricette e fotografia

Io amo viaggiare perchè tornare mi riempe di voglia di fare, idee, spunti ed energia (jet leg a parte).

Una sera mentre ero a Houston siamo andati a mangiare in un posto molto carino e per dolce hanno servito questo tortino alle fragole cotte in forno, loro lo hanno servito con un pallina di gelato alla vaniglia e della panna montata a mano, io invece ho optato per una cremina più light a base di yogurt intero, scorza di limone e vaniglia.

Il sapore del tortino era lo stesso, ma devo dire che la salsina che ho preparato io mi è piaciuta di più, è rimasta molto leggera, ma saporita e si è amalgamata perfettamente con il il ripieno del fagottino.

Intanto io sono al 10 giorno senza internet in casa, mi raccapezzo andando a lavorare dai miei “santissimi” vicini di casa (vedi —> Cà del Lupo) che da…

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