Lasagne alla crema di Asparagi e prosciutto

Una Favola in Tavola " Il Mondo di Ortolandia"

Un week end particolare fatto di grandi e forti emozioni, alcune dolorose altre di gioia, lacrime e sorrisi si sono alternati e ora siamo ancora qui, più forti che mai, ad affrontare questa strana Vita con una grinta maggiore!
Il mio risotto alla crema di asparagi e bacon croccante  ha avuto così tanto successo in famiglia che nei giorni scorsi ho deciso di preparare con quella deliziosa crema anche una buona Lasagna, con una delicata besciamella light e del prosciutto cotto: un piatto completo fantastico, leggero e di gran successo!

Ingredienti:

1 confezione da 250gr di Sfogliagrezza Giovanni Rana
per la besciamella:
1lt di latte di riso al naturale non zuccherato
80 gr di olio evo
80 gr di farina di riso
1 pizzico di noce moscata
Sale q.b.
per la crema di asparagi:
2 mazzi di asparagi
200ml di panna di riso
olio evo q.b.

200gr di prosciutto cotto

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