Plumcake al miele e cereali

Parole di Gusto

Se il buongiorno si vede dal mattino allora partire con una colazione che si rispetti è davvero importante!

Per me la colazione è sempre stato un pasto irrinunciabile sin da quando ero bambina, ora poi che sono anche in dolce attesa direi che è diventato un momento davvero vitale! La colazione deve essere ricca ma non pesante, gustosa e piena di energia. Ho così pensato ad un plumcake al miele e cereali perfetto per iniziare la giornata. La cosa che proprio mi fa impazzire di questo dolce? La copertura…. davvero “crunchy”!

E’ molto semplice da preparare e non vi servirà nessun attrezzo particolare se non una frusta a mano (ma che eventualmente può essere sostituita anche da quella elettrica).

Ingredienti:

125 gr di burro

100 gr di miele

225 gr di farina 00

1 bustina di lievito per dolci

100 gr di cereali (io ho usato i Kellogg’s Special K)

60…

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