Focaccine senza glutine

Una Favola in Tavola " Il Mondo di Ortolandia"

La settimana è iniziata un po’ a rilento: l’abbassamento delle temperature con forti temporali e pioggia ci hanno leggermente scombussolato. I progetti di montare la piscina, godersi il sole e il caldo sono stati messi momentaneamente da parte e abbiamo dovuto “improvvisare” attività alternative. Così ieri ci siamo coccolate davanti alla tv tra qualche simpatico cartone della Disney, che ci ha tenuto compagnia e qualche oretta sfidandoci alla Wii. Insomma, sembrava di essere stati catapultati in una giornata di inizio autunno. Pochissimo tempo ai fornelli: un buon risottino giallo e una “padellata” di verdure sono state la cena di ieri sera. In tavola per accompagnare il tutto ho “riportato” le focaccine morbide senza glutine avanzate dal buffet di venerdì sera: quelle rimaste le ho congelate e sono state il nostro pane per cena. Ancora buonissime e morbidissime, una volta scongelate le ho passate in forno 10 minuti e voilà, profumate, croccantine fuori e…

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