Linzer Torte

Parole di Gusto

Eccomi nuovamente on-line… vi sono mancata? Dall’ultima volta la mia vita è completamente cambiata, in meglio naturalmente! Ho pensato tanto alla ricetta che sarei riuscita a preparare dopo un mese di assenza…coordinarsi con orari e tempi è ancora piuttosto complicato ma sono felice perché dal forno è uscita un’altra volta una torta buona buona!

L’ispirazione questa volta arriva da oltre il confine nazionale… dall’Austria per l’esattezza! Ebbene sì, la Linzer Torte è la torta della città di Linz come suggerisce il nome stesso ed è il dolce tipico austriaco, specialmente nel periodo natalizio. Anche se dal Natale siamo molto lontani questa è quella che per noi sarebbe una variante estremamente golosa della classica crostata e per una colazione da re è perfetta in qualsiasi momento dell’anno, garantito!

Spero siate amanti di nocciole quanto lo sono io perché nella Linzer Torte di nocciole ce ne sono a volontà!

Ecco gli ingredienti:

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