Muffin al cioccolato e amaretti

Parole di Gusto

“I love muffin” e come ho già scritto più volte adoro farli, mangiarli e guardarli! Questo dolce se ci fosse il premio simpatia in cucina gli attribuirei senza dubbio il primo posto. Torno oggi con una ricetta molto semplice dove America e Italia si unisco per una sublime creazione.

Con questa ricetta potete realizzare dieci Muffin al cioccolato e amaretti.

Ecco gli ingredienti:

265 gr di farina 00

100 gr di zucchero

30 gr di cacao amaro in polvere

30 gr di amaretti

70 gr di pepite di cioccolato fondente (o gocce)

50 gr di burro (fuso e a temperatura ambiente)

1 uovo

200 ml di latte

1 bustina di lievito per dolci

Per decorare:

30 pepite di cioccolato fondente

1 amaretto

La preparazione di questi muffin al cioccolato e amaretti si ispira al metodo americano, quindi si lavorano separatamente prima tutti gli ingredienti liquidi, poi quelli solidi e…

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