Sfoglie con crema al limoncello e confettura di ciliegie

Parole di Gusto

Ha inizio un’altra calda settimana dalle temperature più che mai estive! Di dolci lunghi ed impegnativi penso che nessuno abbia molta voglia, piuttosto qualcosa di sfizioso e che non richieda lunghe cotture… giusto quel dolce per cominciare, o concludere, al meglio la giornata.

Per voi ho preparato delle sfiziose Sfoglie con crema al limoncello e confettura di ciliegie… semplici e dal sapore estivo!

Questi gli ingredienti per prepararne una dozzina:

2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare

250 gr di confettura di ciliegie

crema al limoncello

Per la crema al limoncello:

250 ml di latte

2 tuorli

50 gr di zucchero

25 gr di farina

la scorza grattugiata di un limone

1 cucchiaio di limoncello

Per decorare:

1 albume

2 cucchiai di zucchero

Per preparare la crema al limoncello: scaldate a fiamma bassa il latte con la scorza di limone e spegnete prima che arrivi a bollore. A parte montate i…

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