Bon bon all’amaranto e mandorle con Marmellata di Goji: il nostro benessere

Una Favola in Tavola " Il Mondo di Ortolandia"

Ogni promessa è debito e finalmente oggi riesco a pubblicare la ricetta per il bellissimo Contest di Zia Erica, La Cuocherellona, “Un Mondo di benessere”. Un progetto molto bello e Sano, curato con tanto amore da Erica in ogni dettaglio: vacanze e benessere, la cura del nostro corpo e del nostro spirito! In verità oggi lascio a Erica ben due ricette: la marmellata di Goji e il suo utilizzo in questi dolcetti (senza glutine, senza lattosio, senza uova, senza grassi) molto amati da me e dalla ciurma, che ci rappresentano in ogni singolo ingrediente e che espongono al meglio la nostra idea di alimentazione sana e benessere!
Cinque ingredienti: Mandorle adorate dalla piccola Greta, Cocco uno dei frutti preferiti da Serena, Pistacchi, amati alla follia da papà Mauro e le Bacche di Goji, indispensabili nella mia alimentazione giornaliera. Il tutto unito all’amaranto, pseudo cereale senza glutine, scoperto da poco ma ormai presenza fissa sulla nostra tavola.

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