Spaghetti alla chitarra con fave e pomodori confit

UNA FRANCIACORTINA IN CUCINA

Mi accorgo solo ora che è molto tempo che non scrivo ricette sul mio piccolo blog. Voglio che il post di oggi apra “il mio anno scolastico” e che sia il primo di una serie che spero di poter impostare con maggiore frequenza. Dò per scontato che quasi tutti siano ormai rientrati dalle vacanze, le due settimane centrali di agosto sono finite e molta gente oggi torna alla propria scrivania, al proprio pc e all’odioso neon verdastro che in men che non si dica trasformerà l’abbronzatura in un tristissimo color demi trasparente malaticcio.

Inoltre il bel tempo e il caldo afoso sembrano lontani, non nego di approfittare io stessa di questa grigia giornata per scribacchiare qualcosa.

Ma se l’estate sta finendo e il caldo se ne va, la sottoscritta infila il grembiule e si mette in cucina.

Ecco di seguito la ricetta della pasta che, rispetto al solito, è un po’ più…

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