Spaghetti alla chitarra con fave e pomodori confit

UNA FRANCIACORTINA IN CUCINA

Mi accorgo solo ora che è molto tempo che non scrivo ricette sul mio piccolo blog. Voglio che il post di oggi apra “il mio anno scolastico” e che sia il primo di una serie che spero di poter impostare con maggiore frequenza. Dò per scontato che quasi tutti siano ormai rientrati dalle vacanze, le due settimane centrali di agosto sono finite e molta gente oggi torna alla propria scrivania, al proprio pc e all’odioso neon verdastro che in men che non si dica trasformerà l’abbronzatura in un tristissimo color demi trasparente malaticcio.

Inoltre il bel tempo e il caldo afoso sembrano lontani, non nego di approfittare io stessa di questa grigia giornata per scribacchiare qualcosa.

Ma se l’estate sta finendo e il caldo se ne va, la sottoscritta infila il grembiule e si mette in cucina.

Ecco di seguito la ricetta della pasta che, rispetto al solito, è un po’ più…

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Making Ada for Ada Pradhaman and Palada Pradhaman – Onam Special Recipe

“La prima parola dopo il lungo silenzio”

Piccole Parole

                E se rimane

                Altro che vento, scoglio, nome,

                So che tu sarai, anche nella notte,

                L’ àncora gettata, i passi barcollanti sulla sabbia,

                E la legna che si ammassa, e la scintilla

                Sotto i rami bagnati, e nell’ inquieta

                Attesa della fiamma che vacilla,

                la prima parola dopo il lungo silenzio,

                Il primo fuoco che prende nel basso del mondo morto.

Jacqueline Risset

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5 ingredienti, 5 mosse, una ricetta: merluzzo piccante con carpaccio di zucchine

Rieccomi!
Finalmente rilassata, riposata e anche un filo abbronzata, di ritorno dalle vacanze.
La prima cosa a cui ho pensato dopo aver messo piede nella mia casetta milanese e dopo aver sistemato le innumerevoli valigie è stato il blog…. non potevo far passare altri giorni senza scrivervi una ricetta!!!

L’estate e le vacanze sono quasi finite, ma ho pensato di darvi comunque una ricetta che ne racchiuda tutti i sapori e i colori: merluzzo piccante con carpaccio di zucchine.

Come tutte le altre ricette in cinque mosse, anche questa segue tre dictac fondamentali: semplicità, freschezza e originalità!
Ma ora basta chiacchiere….prendete merluzzo, zucchine, cipolla e peperoncini freschi e mettetevi al lavoro, il procedimento per la preparazione è qui sotto! 🙂

tempo di preparazione: 20 minuti
tempo di cottura: 7 minuti
occorrente: un recipiente, una pentola, una vaporiera, una mandolina, un tagliere, uno spremi agrumi
difficoltà: facile
stagione: estate

INGREDIENTI:

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Casamonica. L’In…Curia che confonde la fede con la fedina

Contribuenti forzati con ernia del fisco

Batata Pohe or Alu Poha (Beaten Rice with Potato) – A No Garlic, No Onion Recipe

Idli Upma

monikablends

Before I write this post, I would like to mention that I earlier had a blog (MssKitchen) which I have deleted now due to some reasons. I will be transferring the old recipes on this blog as well. This Idli upma is one of them ☺

One of the best ways to use leftover idlis is to make its upma. Upma is an all-time favourite breakfast, but they can be had as evening snacks, too. IDLI upma is one breakfast, I have made very regularly in the last few days. When summer was at its peak, Idli upma saved my life 😄 My husband thought its made with sooji/Rava when I made it for the first time He loved it. This is very easy to make and quite filling. I usually serve this with a glass of lassi, milkshake, a bowl of oats or cornflakes (whatever he prefers). This…

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Casamonica. Ovvero il funerale faraonico di Stato e Chiesa

Navigare a vista pur di salvarsi il culo