Torta nua con crema al latte

A Cake for you

2016-01-26 11.17.50

La Torta Nua e’una super torta…soffice, profumata, ricca e cremosa!

E’la prima volta che la preparo e non sara’l’ultima!

Dovevo per forza condividere questa ricettina con voi…

Ingredienti:

Per l’impasto:

Gr.200 farina 00, Gr.  85 zucchero, 2 uova MEDIE,  1/2 bustina lievito vanigliato per dolci, 1 bicchiere di latte intero,  1 bicchiere olio di semi di girasole, 1 bustina vanillina, la buccia grattugiata di mezzo limone, zucchero a velo per decorare.

Per la crema:

250 Gr.  latte intero, 50 gr.amido, 80 gr.zucchero, buccia di un limone, 30 gr.burro.

Preparazione:

Iniziamo a preparare la crema mettendo in un pentolino scaldalatte amido, zucchero e il latte a filo , mescolando con le fruste finche’sara’liscio e privo di grumi.

Aggiungere la buccia intera del limone e cuocere il tutto a fuoco basso finche’la crema sara’densa.

Togliere la crema dal pentolino (togliendo pure la buccia del LIMONE) e aggiungere il burro mescolando con un…

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