Carciofi ripieni piccanti

Una Favola in Tavola " Il Mondo di Ortolandia"

Spesso i mariti sono come i figli: fanno capricci anche a tavola! Così si cerca di accontentarli e spesso ci si ritrova a viziarli e a farli mangiare magari troppo “pesante”. Come ben sapete io porto in tavola per tutti la stessa cosa, gli stessi piatti, modificando solo leggermente alcuni alimenti presenti nella ricetta se troppo forti per le nostre bimbe. Le verdure sono all’ordine del giorno e spesso faccio in modo che siano la portata principale del pasto creando sempre piatti completi, sani e gustosi. Oggi per la Rubrica “L’Angolino del papà” vi propongo una ricetta che tutti conoscete bene e che fa parte della nostra cultura culinaria italiana e che viene proposta nelle varie zone in diversi modi: I CARCIOFI RIPIENI! La mia versione è quella classica di famiglia, con l’aggiunta di una nota piccante, data dal peperoncino, così da renderli più “maci” ! Ne ho preparati con e senza…

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