Cozze gratinate

Ricette da coinquiline

La ricetta originale (se così posso dire), mio padre la ebbe da alcuni amici pugliesi. Loro però non usavano il formaggio, quindi la ricetta era leggermente più “leggera”. Mio padre l’ha modificata e l’abbiamo preparata assieme: io ho pesato e lavorato l’impasto e lui ha farcito le cozze 😀

cozze gratinate (3)

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