“Il Marroneto” Brunello sulle punte

The Wine Training

IMG_6480Montalcino giornata di Marzo di una primavera che tarda ad arrivare, una perturbazione proveniente da nord porta venti gelidi e taglienti che dal versante Nord in cui si trova una delle aziende storiche di questi luoghi ha sede “Il Marroneto”.

Alessandro Mori è proprietario e fondatore del ” Il Marroneto” nome che trae le origini dell’antico  edificio del 1200 di cui si compone il corpo centrale della cantina, in passato usato per raccogliere le castagne i cui alberi circondano la tenuta. Il paesaggio che si gode da quel versante di Montalcino allunga le sue propaggini verso Siena in un alternarsi di terreni che cambiano colori a seconda della composizione sedimentaria depositata dal ritirasi del mare che ricopriva in era arcaica  tutta l’area. Spaziando con la vista  a  360 gradi le dolci colline formano sinuosamente un “otto” che delimita l’area piu vocata per il vitigno principe di quei luoghi, il Sangiovese. Davanti…

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