Frittata di pane e menta

Ricette da coinquiline

Ho tentato di capire da chi mia madre avesse preso ispirazione per questa particolare frittata, ma sono solo riuscita a scoprire che ha preso vari pezzi regionali e ispanici e ha tirato fuori una frittata assai bizzarra, ma buona! Anche in questo caso si preferisce usare il pane raffermo, perché non si butta via niente! E il latte che utilizzate per l’ammollo (o l’acqua) potete unirlo alla frittata senza doverlo buttare u.u

frittata con pane e menta (1)

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