10 cose da sapere sulle fragole

Ricette da coinquiline

La fragola è una pianta perenne che cresce nei boschi allo stato selvatico, ma ha ottimi risultati anche se coltivata. I suoi frutti sono conosciuti già dai tempi dei romani, che ne apprezzavano il gusto delicato e leggermente acidulo. Era molto amata per i suoi fiori da Carlo V, il quale fece piantare 1200 fragole selvatiche (ovvero le più comuni fragoline di bosco) solo per puro scopo decorativo. Purtroppo bisogna il periodo del Re Sole – ovvero il 1600 – con il ben famoso giardiniere Jean De La Quintinye per aver ottenuto, con una serie di forzature e ibridi, il frutto succulento e carnoso che conosciamo oggi.

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