Birra Menabrea, 170 anni di storia e qualità

Dietro ad ogni grande marchio c’è sempre una grande storia. I 170 anni di storia di Birra Menabrea, la birreria più antica d’Italia ne sono la prova….semmai ce ne fosse stato bisogno!

Oggi voglio farvi entrare nel mondo di Birra Menabrea, un piccolo grande pezzo di storia e di vanto della cittadina di Biella, che la scorsa settimana ha aperto le porte della sue sede storica (che fu aperta nel 1846)  me e ad altre blogger per farci vivere e scoprire più da vicino la lavorazione delle sue birre.

Un viaggio lungo ben 170 anni, iniziato con l’acquisto dello stabilimento che ancora oggi, dopo diversi ampliamenti e ristrutturazioni, accoglie tutte le lavorazioni delle birre Menabrea, dalla prima fase, quella di cottura, passando per la filtrazione, la fermentazione, il confezionamento in fusti, la stagionatura fino all’imbottigliamento e confezionamento finale.  Settemilacinquecento metri quadrati di superficie con 38 dipendenti che…

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