Torta dolce al vapore (senza glutine e senza lattosio)

Ricette da coinquiline

Questa settimana ci siamo andati giù pesanti con i dolci, eh? Però mi son dimenticata un dolce adatto a tutti, leggero, morbido e super fluffoso (termine che ora va davvero tanto di moda, quindi lo uso anche io!). Avete mai provato a cuocere una torta nella pentola a vapore??

torta al vapore (9)

Io ho fatto metà dose per una teglia da 18 cm. Sarebbe carino farla in una teglia ancora più piccola e alta, ma ricordate che dovrà cuocere più di quel che ho scritto qui sotto, perché più alta.

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