Plumcake salato con lievito madre senza glutine e senza lattosio, erbette, ricotta e salame

Una Favola in Tavola " Il Mondo di Ortolandia"

A chi non piace il Salame? Direi a nessuno! Se poi è di qualità eccellente come il SALAME CLAI nessuno può resistergli. La CLAI è una Cooperativa agricola che opera nell’agroalimentare sia nel settore dei salumi, con una particolare specializzazione nel segmento del salame, che in quello delle carni fresche bovine e suine.
L’azienda opera principalmente in due stabilimenti: a Sasso Morelli di Imola (BO) dedicato alla produzione dei salumi e a Faenza (RA) dove si effettuano macellazione e sezionamento dei bovini e dei suini, adottando le procedure operative più avanzate per assicurare il benessere animale e alti standard di qualità nel sistema di trasformazione e lavorazione. Tutti i salumi CLAI sono prodotti utilizzando prevalentemente carni fresche italiane, coniugando la sapienza di esperti maestri salumieri con le migliori tecnologie produttive per garantire il massimo livello di gusto e sicurezza. Tutti garantiscono l’assenza di glutine, molti con l’aggiunta della spiga barrata…

View original post 299 more words

2016 Minced Guide to Summer

I got up early this morning to put the finishing touches on a post about summer vegetable quiche.  As I was about to hit publish, I realized that 4th of July was just days away and that quiche is t…

Source: 2016 Minced Guide to Summer

5 Ways To Restore Your Natural Facial pH Balance & Cure Acne: Turmeric Face Masks, Rose Water, Chemical Peels & Products That Work!

Frances In Italy

From the age of 25 to now turning 29 in July, I have been battling what can only be put down to a hormonal imbalance; common yes, but does knowing that 25-30% of women and men understand what I am going through help? No. This has caused the roller-coaster or Acne Vulgaris, albeit not extreme, to recurrent blemishes and cysts.

If you struggle with bad skin, then have no fear; I have been trying and testing numerous products out and now undergoing bi monthly chemical peels to aid the process. I have listed below, some treatments, products and skin care regimes that have helped me get the affects this has had on my skin, under control whilst slowly but surely implementing long-term changes that are currently making a huge difference to my skin.


Chinese Face Mapping

face mapping

I could not possibly write a blog on skin, without first discussing…

View original post 2,756 more words

Chocolate Cherry Bundt Cake

Aside

Have a Yummy Day

Fun Dining Susanna Blavarg0348

We love this cake for summer parties. We shot it on a beautiful summer day by river Thames in London and tried it afterwards, it was one of those perfect moments, the sun was setting, we sat by the river, hi tide was coming and wet our feet… and we had a fantastic chocolate cake, yum!

Chocolate Cherry Bundt Cake With Chocolate Fudge Icing

About 12 pieces

Chocolate Cherry Bundt Cake

  • 225 g butter, melted
  • 1 cup / 2 dl coffee
  • ½  cup / 1 dl cocoa powder
  • ½ tsp vanilla extract
  • 1½ cup / 4 dl flour
  • 1½ cup / 4 dl brown or regular sugar
  • 1½ tsp bicarbonate
  • 2 eggs
  • ½  cup / 1 dl sour cream

Chocolate Fudge Glaze

  • 50 g sugar
  • 50 g light syrup
  • 50 g double cream
  • 25 g butter
  • 30 g dark chocolate, chopped

For Decoration

  • 1 tbsp cocoa nibs (crushed…

View original post 210 more words

Millefoglie di piadina, zucchine, grana padano e mortadella di Bologna Igp

millefoglie mortadella e zucchine (3)

Grana Padano, Piadina Romagnola, Mortadella di Bologna e Aceto Balsamico di Modena.

Voi sapete cos’hanno in comune queste quattro eccellenze del Made in Italy? Sono tutte delle DopIgp. Spesso si fa molta confusione sulle due denominazioni, quindi è bene ripeterlo per fare chiarezza.

Le Dop sono le Denominazioni di Origine Protetta, ovvero:
“il nome di una regione, di un luogo determinato o, in casi eccezionali, di un paese che serve a designare un prodotto agricolo o alimentare originario in tale regione, di tale luogo determinato o di tale paese; le cui qualità o le cui caratteristiche siano dovute essenzialmente o esclusivamente ad un particolare ambiente geografico, inclusi i fattori naturali e umani, e la cui produzione, trasformazione ed elaborazione avvengano nella zona geografica delimitata”

Le Igp, sono le  Indicazione di Origine Protetta, ovvero:
‘il nome di una regione, di un luogo determinato o, in casi eccezionali…

View original post 604 more words

Totò e i suoi detti.

“Quannu lampia ra matina, mancia, vivi e statti in cucina”
Diceva così Totò quando la pioggia ci faceva visita la mattina presto. E seppur in casa fossimo presi da altro, tanto da non sentirlo, quel rumore, alla fine, capivamo lo stesso che ci avrebbe fatto compagnia: la pioggia.
Lo capivamo perché Totò spuntava all’improvviso e quando gli si chiedeva la motivazione lui rispondeva “se lampia ra matina, mancia, vivi e statti in cucina”.
Tornava dalla campagna con aria compiaciuta. Mostrava in viso tutte le rughe che il tempo gli aveva donato.
Indossava sempre una camicia a quadri, non ho mai capito perché non potesse sceglierne una a righe. Ma a lui piaceva. E non c’era verso di controbattere.
Era generoso. Ed ogni volta che entrava gli correvamo incontro. Faceva scivolare lentamente le mani in tasca ed estraeva ciò che la natura gli aveva donato. Scoppiavamo di gioia. E lui con…

View original post 228 more words