Tarte tatin salata con pomodorini e stracciatella

tarte tatin pomodori (1)

Ci sono periodi dell’anno che, come si dice a Roma, ‘non sai a chi dare i resti’. Ecco, questo per me è uno di quei periodi, sono sempre di corsa e assorbita da millemila cose da fare.
La scorsa settimana, se mi avete seguito un po sui miei canali social, avrete visto che c’è stato un evento super bello, ‘A pranzo con Emile Henry’, che mi ha visto ai fornelli per preparare un pranzo speciale per 10 ospiti molto molto particolari, dieci amiche food blogger.

Già dal nome si capisce che l’evento è stato creato in collaborazione con Emile Henry, storica azienda francese produttrice di bellissimi prodotti in ceramica per la tavola e la cucina, e organizzato con l’ufficio stampa Presslink. Un pranzo in una location da favola, lo studio fotografico di Paolo Bramati, all’insegna del relax, delle risate, della compagnia di persone splendide il tutto condito…

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