Il meraviglioso Contest #girodeiprimi indetto da Pasta di Canossa e La Melagrana Food per questa 6° tappa ci porta in una splendida regione del Sud Italia: La Puglia. Il tacco dello Stivale, è una regione incantevole, una striscia di terra che si allunga nel mare con spiagge meravigliose e per tutti i gusti e con paesaggi mozzafiato nella parte interna. Questa regione è davvero una terra al plurale, un luogo che cela anime diverse, sospese tra natura, storia, tradizione, gusto e spiritualità. La Puglia offre un ampio ventaglio di luoghi che raccontano le antichi origini di questa terra: dalla preistoria alla Magna Grecia, dall’età imperiale al Rinascimento, ai fasti del barocco di Lecce e del Salento. 
I trulli offrono una suggestiva testimonianza del passato rurale della regione mentre numerosi castelli impreziosiscono le coste del Sud, in ricordo di un tempo in cui merci e pericoli arrivavano dal mare. Che dire della cucina pugliese? Una tradizione gastronomica da fare invidia: il menù…
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Parto per vedere le vigne, come si fa con una vacanza. Soprattutto due : il cru Migliarina e il cru Bricco Arcagna. Parto per camminarci sopra e osservarle fino a che non mi basta. Per ascoltare la storia di questo Rossese, ma anche del Pigato e del Vermentino . Arrivo come si arriva da amici mentre sul lato della strada senza protezione, con pendenza molto forte,ci sono le terrazze a perdita d’occhio e i Maixei, muretti che le sostengono fatti di pietra locale. Roberto Rondelli ci accoglie, mi presenta la sua famiglia e mi indica il cru Migliarina dalla finestra della mia camera, poi il Ciotti e il nuovo vigneto lì in mezzo appena finito di impiantare. Poco più di un’ora dopo mi porta sui calanchi e l’emozione supera le aspettative davanti a queste argille bianco blu, con un’assenza totale di scheletro ed un’immensa influenza da regalare, grazie alla grande dotazione fossile…
MAXIMUSOPTIMUSDOMINUS 