Puni. L’unico whisky italiano.

Diary of Wine and Rum

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E’il 10 giugno 2016 .Mi fido  delle scelte del relatore che è niente meno che Claudio Riva. Da tempo attendo la degustazione che coincide con la vigilia del mio compleanno.Non so quali whisky ci saranno, né i piatti dei miei abbinamenti,diversi da tutti gli altri(solita rompiscatole vegetariana). La prima sorpresa sono le  due espressioni di Italian Single Malt, il Puni Alba e il Puni Nova, entrambi invecchiati per 3 anni. Non ne sapevo nulla di Puni, l’unico Whisky italiano! Solo gli esperti ed appassionati sanno di lui. Assaggiarlo è una curiosa combinazione di eventi che si fa privilegio didattico, nella splendida cornice de” Le Repubbliche Marinare ” di Pisa che ha scelto e curato  il lato gastronomico  in maniera strepitosa….Dicevamo whisky italiano: già,la prima e l’unica distilleria è nata nel 2010 in Alto Adige a Glorenza(BZ),il granaio del Tirolo. La produzione è iniziata nel 2012 e la prima uscita ,quella…

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