I sani venerdì: risotto integrale alla verza e mela

Ricette da coinquiline

Oggi vado a cercare di stalkerare Baricco alla Feltrinelli per farmi autografare dei libri. Se siete di Napoli e vi piace l’autore, sta alle 18 alla Feltrinelli di Chiaia!

risotto-verza-e-mela-3

Comunque, il piatto di oggi è una creazione di mia madre, che ha utilizzato come prima volta (questa era tipo la terza volta che lo faceva, con varie modifiche e misurazione e pesamenti) una mezza mela avanzata e della verza che era lì da troppo tempo. L’esperimento è piaciuto talmente tanto che io ho pronunciato la fatidica “ma sarebbe una ricetta perfetta per il blog!” e infatti così è stato. Le proprietà benefiche di oggi sono veramente tante, divertitevi a scoprirle!

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