Plum cake alle mele e gocce di cioccolato

cucina e cantina | Le Langhe tra ricette e fotografia

Da quando vivo nelle casa sulla collina la mia vita è cambiata, quando arrivo qua è come arrivare in un mondo lontano, fatto di silenzio,natura e bellezza, se non fosse per quelle due o tre case che vedo il lontananza sulla cima della collina di fronte sembrerebbe di vivere da soli in questo mondo, e a volte, lo vorrei tanto, scappare da tutte le brutture del mondo, ma sono qui, e non potrebbe essere il posto migliore per trovare la pace.

Per adesso non abbiamo ancora acceso il camino, ma non manca molto, ormai a casa abbiamo 16 gradi, ma cerchiamo di resistere, almeno fino al metà Ottobre.

Questo bel clima autunnale fa venire voglia di risotti, polenta e tante torte. Soprattutto torte di mele, quest’anno noi ne abbiamo tantissime, non piccole, spesso un po’ ammaccate, ma sono buonissime e completamente biologiche (non per scelta ma per pigrizia)

Ecco la ricetta…

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